YL3120非接触式分光测色仪为糊状调味品的颜色保驾护航

在糊状调味品的质量品质管控中，颜色是一项重要的指标。对糊状调味品的颜色进行管控，是提升其品质的重要手段。由于糊状调味品的特殊特性，普通测色仪测量其颜色时会导致测色数据波动大。本文介绍了YL3120非接触式分光测色仪为糊状调味品的颜色保驾护航，对此感兴趣的朋友可以了解一下！

糊状调味品颜色品质管控的难点：

糊状调味品质地粘稠、成分复杂，内部常混杂细小颗粒、酱料沉淀与纤维碎末，导致表面色泽分布不均，加上搅拌程度、静置时间不同会出现分层、返砂现象，直接造成颜色测量时取样代表性差。同时膏体表面易产生气泡、流挂与凹凸纹理，光线漫反射杂乱，常规接触式测量还容易粘黏探头，破坏样品表面平整度，使得多次测量数据波动大、重复性差。

糊状调味品在生产、储存和加热过程中，易受温度、湿度、氧化等因素影响发生褐变、褪色或色泽加深，进一步增加颜色稳定检测的难度。肉眼判断标准模糊、主观性强，普通测色仪器难以消除粘稠物料的纹理与光泽干扰，也无法避免交叉污染，难以实现从原料验收、生产调配到成品出厂的统一色泽量化管控。

YL3120非接触式分光测色仪为糊状调味品的颜色保驾护航：

YL3120非接触式分光测色仪是专为番茄酱、豆瓣酱、辣椒酱等高粘稠、易挂壁、含颗粒悬浮物的糊状调味品打造的非接触式分光测色仪，仪器采用45/0光学结构与远距离测量设计，从根源解决传统接触式测色仪易粘料、污染探头、破坏样品表面的痛点。无需接触酱料，即可快速捕捉样品真实色泽，有效避免分层、气泡、颗粒对测量的干扰，符合食品行业高卫生标准，确保样品原貌完整保留，实现零交叉污染的无损检测。

YL3120非接触式分光测色仪搭载全光谱LED光源+凹面光栅分光+双阵列CMOS图像传感器，波长覆盖400–700nm，ΔE*ab重复精度≤0.03，0.05秒极速测量，可稳定捕捉糊状调味品批次间的微小色差，解决粘稠度、温度、静置时间差异导致的数据漂移问题。内置CIE LAB、XYZ等全色彩空间及白度、黄度指标，一键输出专业量化数据，替代肉眼主观判断；IP66防尘防水，支持实验室抽检与生产线在线监测，为糊状调味品的色泽一致性、配方稳定性、批次追溯提供精准可靠的数据支撑，保证其品质的稳定性。